Il nostro OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BIOLOGICO PUGLIESE TENIMENTI BARASSI CERTIFICATO, è esclusivamente realizzato con oliva pugliese di qualità PERANZANA, prodotto sui nostri terreni e nasce da un processo di cura e attenzione nei confronti della natura.
La principale particolarità del nostro Olio Extravergine di Oliva Biologico è l’elevato profumo, caratteristica inconfondibile della Peranzana. La nostra raccolta è fatta di tradizione e passione contadina unita alla cultura del rispetto della terra di Puglia e delle sue più intrinseche qualità.
LEONE D'ORO 2024
Il nostro Olio EVO Biologico Tenimenti Barassi è stato ammesso alla competizione LEONE D’ORO 2024 ed è entrato ufficialmente nella Selezione dei migliori oli extravergini del mondo.
Concorso Oleario Internazionale AIPO D'ARGENTO SOL D’ORO 2023
Il nostro Olio EVO Biologico Tenimenti Barassi è stato insignito dell’Attestato di Gran Qualità in occasione del Concorso Oleario Internazionale AIPO D’ARGENTO SOL D’ORO 2023.
MILAN INTERNATIONAL OLIVE OIL AWARD
Il nostro Olio EVO Biologico Tenimenti Barassi è stato insignito del riconoscimento BICCHIERE DI BRONZO al MIOOA 2022
EVO INTERNATIONAL OLIVE OIL CONTEST
Il nostro Olio EVO Biologico Tenimenti Barassi è stato insignito del riconoscimento SILVER MEDAL 2022 EVO 100C in occasione dell’INTERNATIONAL OLIVE OIL CONTEST.
BIOL Gold Medal 2022
Il nostro Olio EVO Biologico Tenimenti Barassi è stato insignito del riconoscimento BIOL Gold Medal in occasione del Concorso che si è tenuto a Bari il 23 marzo 2022.
Il Nostro OLIO tra i migliori nella prestigiosa rivista FLOS OLEI 2022
Segnalato da OLI D'ITALIA 2022
Il nostro Olio EVO Biologico Tenimenti Barassi è stato segnalato dalla guida OLI D’ITALIA 2022 del Gambero Rosso
BIOLNOVELLO Gold Medal 2021
Il nostro Olio EVO Biologico Tenimenti Barassi è stato insignito del riconoscimento BIOLNOVELLO Gold Medal in occasione del Concorso che si è tenuto a Matera il 18 dicembre 2021.
La nostra è un’azienda familiare che produce da anni olio extravergine di oliva in Puglia, nella zona dell’alto Tavoliere. Gestiamo da generazioni i nostri tenimenti tramandando di generazione in generazione segreti e storie. La nostra azienda è estremamente radicata sul territorio, legata alla terra rispettosa dell’ambiente,ed è per questo che abbiamo convertito tutta l’attività in BIOLOGICO.
L’attenzione scrupolosa che poniamo sulla coltivazione si può allo stesso modo riscontrare in tutte le fasi del processo produttivo, dalla potatura alla raccolta ma soprattutto grande attenzione alla fase di molitura, dove i parametri da rispettare sono molto ligi, il tutto per ottenere un prodotto di elevata qualità.
La nostra cultura olivicola si rispecchia anche nella scrupolosa attenzione ad ogni fase del ciclo produttivo dell’ olio extravergine di oliva. Il nostro carattere tenace è diventato il nostro punto di forza che ogni giorno ci da la possibilità di raggiungere nuovi e soddisfacenti risultati. L’ Olio extravergine di oliva biologico è ciò a cui costantemente l’azienda si impegna a dare valore.
La nostra azienda inoltre si sta diversificando implementando le energie anche nella produzione di uva da vino. Con la stessa passione e occhio alla perfezione stiamo ottenendo grandi soddisfazioni anche nell’ambito vitivinicolo.
ANALISI ORGANOLETTICHE Campagna 2023/2024
Scarica le analisi organolettiche del nostro olio extravergine di oliva biologico e scoprirai tutti i suoi fantastici benefici!
MULTIRESIDUALE Campagna 2023/2024
Scarica le analisi multiresiduali del nostro olio extravergine di oliva biologico
LA PERANZANA
E’ un’antica varietà di olive ed ha origini francesi, più precisamente dalla Provenza, da cui il nome “Provenzale”, poi trasformato nei vari passaggi dialettali in “Peranzana”. Fu infatti introdotta nel 1700 circa nei territori dell’Alto Tavoliere di Puglia da Raimondo De Sagro, discendente di una nobile famiglia di origini francesi, all’epoca principe di San Severo e Torremaggiore in Puglia.
LE ORIGINI
La nostra azienda nasce in Puglia con la lungimiranza dei nostri antenati che con i sacrifici hanno creato una realtà che oggi vanta una superficie di più di 10 ettari coltivati tra uliveti e vigneti tutti esclusivamente in chiave BIOLOGICA. Di generazione in generazione si tramandano i segreti di una coltivazione unica influenzata dalla tradizione ma anche dall’innovazione e dalle nuove tecnologie.
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